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Netto-Kohlenhydrate berechnen
Berechne verwertbare Kohlenhydrate pro Portion — mit klarer Unterscheidung zwischen deutschen/EU-Nährwerttabellen und US-Labels.
Wichtiger Gesundheitshinweis
Dieser Rechner ist nur eine grobe Ernährungshilfe und keine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapieempfehlung. Bei Diabetes, Schwangerschaft/Stillzeit, Essstörungen, Nieren-/Lebererkrankungen, Gicht, Medikamenten oder Vorerkrankungen bitte ärztlich abklären. Keine Gewichts-, Ketose- oder Gesundheitsversprechen. Stand: 06.06.2026.
EU vs. US: der häufigste Fehler
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Einordnung
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Was sind Netto-Kohlenhydrate?
Netto-Kohlenhydrate sind eine praktische Keto-/Low-Carb-Rechengröße für verwertbare Kohlenhydrate. Wichtig ist der Label-Kontext: Auf deutschen und EU-Nährwerttabellen sind Ballaststoffe normalerweise separat ausgewiesen; die Angabe „Kohlenhydrate“ enthält sie in der Regel nicht. Bei US-Labels steht oft „Total Carbohydrate“ inklusive Fiber.
Wie rechnet der Rechner?
- DE/EU-Label: Netto-Kohlenhydrate ≈ Kohlenhydrate laut Label. Ballaststoffe werden nicht nochmal abgezogen.
- US-Label: Netto-Kohlenhydrate ≈ Total Carbs − Fiber.
- Polyole/Zuckeralkohole: werden nur vorsichtig als optionaler Abzug behandelt, weil Verträglichkeit und Blutzuckerwirkung je nach Stoff variieren.
Häufige Fragen
- Soll ich Ballaststoffe in Deutschland abziehen?
- Meist nein. Bei DE/EU-Labels stehen Ballaststoffe separat; „Kohlenhydrate“ meint üblicherweise bereits die verwertbaren Kohlenhydrate.
- Sind Zuckeralkohole immer keto-freundlich?
- Nein. Erythrit, Xylit, Maltit und andere Polyole unterscheiden sich. Besonders Maltit kann stärker wirken als viele erwarten.
- Garantiert ein niedriger Netto-Wert Ketose?
- Nein. Ketose hängt von Gesamtmenge, Tagesbudget, Protein, Kalorien, Bewegung, Schlaf, Stress und individueller Reaktion ab.
Stand: 06.06.2026. Dieser Rechner ist eine grobe Orientierung und keine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapieempfehlung.